アスペルガーの館の掲示板

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[#3694] 私は ただの怠け者なのかな・・・ rihumi 05/2/15(火) 19:22 [未読]

[#4359] Re:毎日の夕飯の献立等 どうしてますか? rihumi 05/3/1(火) 23:09 [未読]
[#4497] Re:毎日の夕飯の献立等 どうしてますか? 穂高 05/3/4(金) 10:33 [未読]
[#4554] Re:毎日の夕飯の献立等 どうしてますか? rihumi 05/3/5(土) 21:44 [未読]

[#4359] Re:毎日の夕飯の献立等 どうしてますか?
 rihumi  - 05/3/1(火) 23:09 -

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   ▼穂高さん:

穂高さん、はじめまして、rihumiです、よろしくお願いします。

>3、名前のある献立にしなくていいのです。「何か炒めた物」「何か煮た物」
>  でいいと思う。

これ、実は主人にも、よく言われます。キッチリ料理本に載ってる通りじゃないと作れないとか、材料が1つ抜けると他の物で代用したりが全く出来ない等

>4、生協などの半調理食品を利用する。「酢豚セット」「○○鍋セット」など
>  かなりおいしいです。冷凍が多いので余っても大丈夫。無駄が少なくなり
>  ます。秋桜さんもおっしゃってますが、魚も冷凍が便利でおいしいですよ。
>  お豆腐や油揚げ、しじみなどの冷凍もあります。もう一品の時、便利。

生協については興味津々です。半調理した物も扱っているのですか?
ますます、生協に惹かれています。

>5、「何も食べるものがなくなったら困る」と思われる時は、レトルトカレー
>  や(パックごはんも)スパゲティとスパゲティソース、インスタント
>  スープなどをストックしておく。「簡単でごめんね、明日は美味しい物
>  作るよ」でOK。っていうか、子どもはこういうの大好きだったりしま 
>  す・・・。

レトルトカレー等を常備して、どうしても作れなかった時等に活用したいのですが
同居している私の実父が そういう物が駄目な為 この点は断念していたりします


>あと、台所に立ったら、とりあえず大きめの鍋にお湯をわかします。
>(プロの板さんに教えてもらいました。)これでお料理の時間短縮すること
>うけあいです。試してみてね。

しばし何故お湯をわかすのだろうと考えてしまいました。(滝汗)
煮物とかする際や何か茹でたりするのに使うからという事で 良いのでしょうか

[#4497] Re:毎日の夕飯の献立等 どうしてますか?
 穂高  - 05/3/4(金) 10:33 -

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   rihumiさん、こんにちは。

>しばし何故お湯をわかすのだろうと考えてしまいました。(滝汗)
>煮物とかする際や何か茹でたりするのに使うからという事で 良いのでしょうか

中途半端な書き方して、ごめんなさいね、そのとおりです。
野菜をゆがいたり、マカロニゆでたり、油揚げなどの油ぬきしたり、
すぐにお湯がほしいときにさっと使えて便利です。

使わずに残れば油物のフライパンやお皿を洗う前にザッとかけたりすれば
無駄になりませんよ。

私のモットー、「いいかげんは、良い加減」ってことで、
昨日のおひな祭りは、生協の混ぜるだけ「ちらし寿司の素」に錦糸卵と
さやえんどうをプラス。あと、これまた生協の半調理「エビ、いか、キスの
あられあげ」を卓上でフライに。その分、はまぐりのおすましは、だしから
とりました。(あまりおいしくできなかったのがくやし〜)

がんばりすぎずにね!

[#4554] Re:毎日の夕飯の献立等 どうしてますか?
 rihumi  - 05/3/5(土) 21:44 -

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   ▼穂高さん
こんばんは。


>野菜をゆがいたり、マカロニゆでたり、油揚げなどの油ぬきしたり、
>すぐにお湯がほしいときにさっと使えて便利です。
>
>使わずに残れば油物のフライパンやお皿を洗う前にザッとかけたりすれば
>無駄になりませんよ。

台所に立ったら大きなお鍋にお湯を沸かす。早速実践してみたいと思います
時間短縮にもなりますね。

>私のモットー、「いいかげんは、良い加減」ってことで、
>昨日のおひな祭りは、生協の混ぜるだけ「ちらし寿司の素」に錦糸卵と
>さやえんどうをプラス。あと、これまた生協の半調理「エビ、いか、キスの
>あられあげ」を卓上でフライに。その分、はまぐりのおすましは、だしから
>とりました。(あまりおいしくできなかったのがくやし〜)

私は料理本等の材料・レシピ通りにやってしまうので
1つの材料が不足しただけで 何も出来ない気分になってしまうことがあります
穂高さんのように自分で考えアレンジして上手にお料理ができるようになりたいです。

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