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[#176] Re:パンが固いのは．．．

み-ぽん - 04/11/29(月) 15:10 -


	引用なし

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秋桜さん、こんにちは(^o^)
お返事を読むのがとっても楽しみですー！！！

▼秋桜さん：
>私が使っている機種（SHARPのLA-3）は入れた後１分くらい経つと温度や時間の変更ができるので、その時に変更しています。
>300℃機能がフルに活躍できるのはピザを焼くときです。できるだけ高温で素早く焼いた方がパリッとおいしいピザになりますよ。
>
ウチのオーブンは日立のMRO-L65形です。ずいぶん前の形なんで今のオーブンはもっといろいろな機能があるんでしょうねー。
先に300℃で設定してパン生地を庫内に入れた後、1～2分くらいで温度設定を変えるんですね！
やってみます♪
あと、ピザ、うちの主人の大好物なんです。家で焼くとおいしいものが作れないので今までずっと宅配ピザに頼っていました。
今度焼いてみようかな♪
私は脂っこいものがダメなので買ったピザは一切れ食べればもう終わり。
いつも高いお金?を出して、でも自分では食べられず、で悔しかったんですけど、自分でさっぱりしたピザを作れば食べられそうです(^v^)

>そうなんですか！ビール漬けというんですか！おいしいという話を聞くと私も作ってみたくなってきました。あ、でも夫は冷蔵庫にパン床が入っていると嫌がるかも…。とにかく発酵食品が好きなので、つい食指が動いてしまいます(^^)ゞ。女性には珍しく「くさや」も好きなのですが、夫が大嫌いなので「絶対我が家には入れちゃダメ！！」と言われています。

私も発酵食品が大好物です。
臭いさえなければ、基本的になんでもいけます。
あ…でも今書きながら思ったのですが、臭いがあっても発酵食品に関してはかなり好物が多いです。
納豆、豆腐、味噌、塩辛、キムチなどなど。
私の実家は「○○黄門」で知られている町です(^^;)特産物は納豆。
小さい頃から食べているせいもあって、納豆の味にはかなりうるさいかもです。
納豆のチャーハンや天ぷらなんかもあるんですよ！
納豆の天ぷら、私の時代には小学校で給食のメニューになったときありましたよ。
（関西の人には思いっきり引かれそう～）
「くさや」実は私もなぜかＯＫなんですー。
ただし、焼いたものは食べたことなくて、瓶詰めオンリーですが。
親に食べると「今そばにくるなぁぁ～」といわれてました（笑）

秋桜さんはお菓子も作られているんですよね。
どんなものを作っていますか?
実は私、パンはそれなりにできるのに、お菓子(特にケーキ)が大の苦手。
一度ガトーショコラをバレンタインに作ったことがあったのですが、これはもう食べられない代物で…(汗)
とにかくまずは膨らまないような気がします。硬くてボソボソでひどかったです。
それから、ケーキ恐怖症です。(爆)

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