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▼み-ぽんさん：
>こんにちは〜秋桜さん！(あっ、こんばんは、かも)
こんにちは！
>私はフードプロセッサー狙ってるんですけど、ボーナス出るまでひたすら待っています。
調理器具売り場に行ったら色々置いてありましたね。値段もピンキリでした。チタン刃は凍ったものも使えるのでお勧めです。
>早速使ってみたんですね(^o^)/
>買ったばかりなのに、使いこなせてるなんて、さすがですー！
>水分少なめにしたほうがやっぱりいいようですね。
>私のときは何度やってもふんわり柔らかいけど、外側パリッとはしなかったです。
>怖くて、水分押さえなかったもので。(^^;)
>栄養的にも全粒粉って良いですよね〜。
ほとんど本に書いてあった通りにしたので、うまく行ったのかもしれません。時々ふたを開けて（取説にはいけないって書いてあったけど）生地の水分状態を確認していました。全粒粉は大体２割を目安に入れるとバランスがいいです。
あと手捏ねの時よりかなり水蒸気が出ていて柔らかいですね。しばらくザルの上に置いて水分を飛ばしたら外がパリッとしてきました。
>おいしそう♪
>もう、グラタンの季節なんですねー♪♪
>うちでは、パンを焼くとその日のメニューはホワイトシチューが多いんですよ。
>出来立てのパンをそのまま食べて味わって、あとはシチューをつけて食べたりして楽しんでいます。
>ホワイトソースとパンってすっごく合いますよね。
うーちさんのレス[#170]に以前書いたのですが、我が家は豆乳でもホワイトソースを作っています。牛乳よりあっさりしていますよ。
>>明日残ったパンを食べてみるので、味の変化について何かあったら書いてみます。
>ぜひ、教えてください！
今日のお昼食べてみましたが、わりとフワフワしていました。ただ、みみ好きの私としては少し柔らかい気がしました。
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