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▼秋桜さん：
こんにちは。
こちらは雪です。けっこう積もりました。明日の電車が遅れないか心配だ…。
>冬はアトピーが悪化しますよね。寒がりなのでタートルネックのセーターを着たいのですが、チクチクして着られないから裏にシルクが編みこんでいるものか、カシミヤのセーターを愛用しています。
私もセーターはほとんどカシミヤです。軽くてあったかいですよね。
でもやはり、首回りが（のどのあたりが特に）過敏なので、タートルネックは着れません。残念！
>私は「塩サンマ」の存在をほんの数ヶ月前テレビで知りました。関東の方では見かけたことがないので、テレビでみんなが「おいしい！」と言って食べているのを見て「どんな味がするんだろう？」という感じでした。こちらではやっぱり塩焼きがポピュラーですね。本当に新鮮なサンマだと刺身で食べる事もあります。
子供の頃以来食べていませんが、生サンマの塩焼きにくらべるとあっさりめ（脂がのってないともいう）だったような記憶があります。あと、身がひきしまっているので、骨から外して食べるのが簡単でした。＞「塩サンマ」
それはそれでおいしいのですが、やはり生サンマの塩焼きのほうがおいしいように思います（私が焼くと焼きすぎなんだそうで、サンマの時期には夫が焼いてくれます）。
>>そのかわり、ここでしか手に入らないと思われる、不思議な海の幸もありますよ。
>>塩イカとか、煮イカとか…(^^;)
>>塩イカは、蒸したイカをきつーく塩漬けにし、軽く発酵もしている食品で、千切りにして水で塩抜きしてから、きゅうりやワカメなどと一緒に酢の物にして食べます。
>>煮イカは蒸したか茹でたかしたイカで、冷やして売っていて、刺身のように切って、生姜醤油で食べます（ハレの日のごちそうでした）が、さすがに最近見かけることは少なくなりました。
>
>どちらも始めて聞きました。塩辛とは違うんですよね。
ええと、別物です。どちらも丸ごとの姿で売られています。
どちらもそれほどおいしいものではありませんが、塩イカのきゅうりもみは、ときどき食べたくなりますね…。
>>そういえば、タコの刺身も生ではなく、茹でて冷やしたものです…（今でも）。
>それはこちらもそうですね。生のタコの刺身も食べたことはありますが、ほとんどが茹でダコです。
あ、そうなんですか！タコは流通が難しいのかもしれませんね。
>>>粕汁もおいしそうですね。我が家の最近のブームは焼いてほぐした塩鮭と一口大に切ったアボカドをショウガのみじん切りと和えたものです。
>>アボカドがまったりして、おいしそうですね。こんどやってみよう。
>
>薬膳料理のメニューに載っていたのですが、冷え性の人もこうやるとアボカドの冷える作用が弱まるんだそうです。スモークサーモンでもおいしくできます。仕上げにラー油を少したらすとお酒のおつまみにもいいと思います。
大人の味って感じですね。
アボカドに対して、鮭や生姜はどのくらいの量になるのでしょうか？
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