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[#610] 料理じゃないんですが

迷子 - 05/4/17(日) 20:40 -


	引用なし

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全然料理とは関係はないんですが・・・。

以前、仕事でこのテンペの元になる菌の研究をやってました。
その延長で、インドネシアやマレーシアのマーケットにこのテンペを探しに行ったこともあります。（現地では「テンペー」と語尾を上げて発音すると通じるようです）。

それがまさか日本のスーパーに並ぶようになるとは思ってもいませんでした。ましてや実際に購入されている方がいたとは！

でも実際、癖もないし、いろいろアレンジできそうですよね。（国産のは試したことないですが）。

懐かしさのあまり、書き込んでみました。

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