アスペルガーの館の趣味の掲示板

[ ホーム | アスペルガーの館の掲示板 ]

※この掲示板は終了しました。閲覧のみ可能です。

┃ ┃ ┃ ┃ ┃

2526 / 2751

←次へ　｜　前へ→

[#234] Re:そう言えばお雑煮って何入れます？

went

- 04/12/24(金) 20:58 -


	引用なし

	パスワード

▼秋桜さん：
>随分地方によっても冬至南瓜って違うんですね。
>タイトルにもしたのですが、そう言えばお雑煮って何を入れますか？
>
>私の実家は東京だったのですが、両親が東北だったので両方を掛け合わせたような具でした。
>鶏肉、青菜、根菜類（にんじん、大根など）が入ったしょうゆ味で、もちは角餅で焼いて入れました。

　お雑煮という言葉を見て書き込みしたくなりました。
　「お雑煮について話したがる、私と同郷の人」って、たくさんいるのではないかと思います。お雑煮の話を聞くと、東日本と西日本の違いとか京風文化の影響の有無を、私は意識してしまいます。
　しかし、私の生まれ育った(そして現在も暮らしている)県のそれは、「東日本・西日本・京風文化」といった話を超えているシロモノです(ただし、県西部山間部の一部を除きます)。

　「雑煮とぜんざいって、同じものだと思っていた」とか、「私は雑煮を食べたことがない」とか言う人がいたら、その人は私と同郷の人と思われます。
　私の郷里の雑煮とは、「限りなくぜんざいに近いシロモノ」なのです。ぜんざいよりも、少し小豆が少なめかな？　といった感じです。
　これを、元旦の朝っぱらから食べることになります。甘いものが苦手な人は、私の郷里では正月を迎えないほうがいいでしょう。
　
　私が初めて食べた「雑煮らしい雑煮」は、博多雑煮です。福岡の大学に進学したことがきっかけで、食べる機会に恵まれました。
　すまし汁で丸餅を使い、煮餅を使います。具は「ぶり、鶏肉、焼豆腐、里芋、ごぼう、にんじん、かつお菜(たぶん、これは他県では入手困難)」です。
　「他県の雑煮って、こんなに具がたくさんあるのか」と、驚きました。

82 hits