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[#2267] Re:カレーを作るのにはまっています

乃絵 - 08/4/9(水) 18:43 -


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▼はまっちさん：
>タイカレーやスリランカカレーはスパイスと具（鶏肉・野菜）とココナッツミルクが材料とレシピには書いてありますが、これだけで作るとどうしても塩辛さが足りなくなります。何を入れたら理想的な味になるでしょう？
>詳しい方、意見をお願いします。

えー、わたしもカレーを自作したことがあるのですが、
肝心のトウガラシを入れなかったため
「これじゃカレーじゃなくて「あめー（甘い）」だよ」と家族に言われたことがあります…
タイカレーだと青唐辛子を使うらしいですね。
すでにスパイスに入ってたものかもしれませんが
別個に買って足すというのも手ではないでしょうか。

わたしも今度また自作にチャレンジする予定です！

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