アスペルガーの館の掲示板

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[#4981] 包丁のつかい方

うえっち - 05/3/21(月) 17:25 -


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私は手先が不器用というか、指先だとうまく扱えず、指の第二関節くらいをつかうようにすると、比較的うまくいきます。
本のページなどは、指先だとめくるのが難しいですが、手のひらでつかむようにすると、わりと簡単です。

包丁で野菜などを切るとき、包丁の方は第二関節に力を入れて握るとだいたいやりやすいのですが、支える方の手がうまくいきません。猫の手にするとよくいいますが、とてもぐらぐらしてしまいます。第二関節を生かす支え方をすると、指先が伸びて、切りそうになります。

ネットで少し調べたりしたのですが、なかなか不器用に対する工夫が見つかりません。何かうまい方法をご存知の方や、料理がお得意という方、ぜひアドバイスくださいませ。またお願いばかりで申し訳ないですが、不器用対策に生かせる本など、利用されている情報源をご存知の方、よろしければ教えてください。

４月から飲食店の厨房でパートで働くことになりました。面接なしで採用決まったのでラッキーなのですが、できれば長く続けたいので、少しでもなんとかしようと思ってます。

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